Fettsäuren, Soja CAS#68308-53-2
Reich an ungesättigten Fettsäuren– Enthält hohe Anteile an Linolsäure (50 %–60 %), Ölsäure (20 %–30 %) und Linolensäure (5 %–10 %), was ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile bietet.
Natürliche Quelle– Wird durch Hydrolyse und andere Verfahren aus Sojaöl gewonnen, was ein natürliches und nachhaltiges Produkt gewährleistet.
Vielseitige physikalische Eigenschaften– Hellgelbe, transparente, ölähnliche Flüssigkeit, die bei niedrigen Temperaturen teilweise erstarren kann und sich für verschiedene Formulierungen eignet.
Milder Geschmack und Geruch– Besitzt einen speziellen öligen Geruch mit einem milden Geschmack, was sie für den Einsatz in Lebensmitteln, Kosmetika und anderen Anwendungen anpassungsfähig macht.
Sojaöl-Ölsäure ist eine gemischte Fettsäure, die aus Sojaöl durch Hydrolyse und andere Verarbeitungsmethoden gewonnen wird. Ihre Hauptbestandteile sind ungesättigte Fettsäuren, darunter Ölsäure (ω-9), Linolsäure (ω-6) und Linolensäure (ω-3), sowie ein geringer Anteil gesättigter Fettsäuren wie Palmitinsäure und Stearinsäure. Typischerweise ist Linolsäure am häufigsten vertreten und macht etwa 50 %–60 % aus, Ölsäure etwa 20 %–30 % und Linolensäure 5 %–10 %. Sie erscheint als hellgelbe, transparente, ölartige Flüssigkeit, die bei niedrigen Temperaturen teilweise erstarren kann, mit einem charakteristischen öligen Aroma und mildem Geschmack.
Produktname: |
Fettsäuren, Soja |
Synonyme: |
Fettsäuren, Soja;SOJA-SÄURE;Fettsäuren, Soja;Sojafettsäure;Sojabohnenöl-Fettsäure;SOJAFETTSÄUREN;Sojaöl-Säure;TIANFU-CHEM CAS-NR. 68308-53-2 Fettsäuren, Soja |
CAS: |
68308-53-2 |
MW: |
0 |
EINECS: |
269-657-0 |
Mol-Datei: |
Mol-Datei |
Fettsäuren, Soja Chemische Eigenschaften
Lagerungstemperatur |
Bei -20°C lagern |
Löslichkeit |
Löslich in DMSO |
Form |
Flüssigkeit |
Farbe |
Farblos bis hellgelb |
EPA-Substanzregistersystem |
Soya-Fettsäuren (68308-53-2) |
Verwendung des Produkts
Sojaöl findet breite Anwendung in verschiedenen Industriezweigen. Im Lebensmittelsektor wird es zur Herstellung von Margarine, Backfetten und Kakaobutterersatzstoffen verwendet, wodurch Geschmack und Lebensmittelqualität verbessert werden. In der chemischen Industrie dient es als wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Seifen, Waschmitteln, Fettsäureestern, Farben, Druckfarben und anderen Produkten. Im pharmazeutischen Bereich wird es bei der Herstellung bestimmter Arzneimittelzwischenprodukte und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Darüber hinaus wird es als Rohstoff für Tenside, Schmiermittel, Weichmacher und bei der Biodieselproduktion verwendet, was sowohl wirtschaftlichen Wert als auch ökologische Vorteile bietet.
