2'-Fucosyllactose CAS#41263-94-9

Produktbeschreibung von 2‘-Fucosyllactose CAS#41263-94-9

2‘-Fucosyllactose (2‘-FL), das Anfang 2019 von BASF unter der Marke Newtrition® für die Humanernährung auf den Markt gebracht wurde, ist eines der am häufigsten vorkommenden humanen Milch-Oligosaccharide (HMOs), die für Säuglingsnahrungsanwendungen verfügbar sind. HMOs sind eine einzigartige Gruppe von Kohlenhydraten, die natürlicherweise in Muttermilch vorkommen und nach Fett und Laktose die dritthäufigste feste Komponente der Muttermilch darstellen.

2‘-Fucosyllactose wird durch mikrobielle Fermentation unter Verwendung gentechnisch veränderter Escherichia coliStämme hergestellt. Es kann in verschiedene Nahrungsprodukte eingearbeitet werden, darunter Säuglingsanfangsnahrung der Stufe 1 (0–1 Jahr), Folgenahrung der Stufe 2 (6 Monate–1 Jahr), Formeln für besondere Ernährungsbedürfnisse sowie Nahrungsergänzungsmittel für Kleinkinder.

Die Forschung zeigt, dass 2‘-FL dazu beiträgt, eine gesunde Darmmikrobiota und die Entwicklung des Immunsystems zu unterstützen, möglicherweise zur Vorbeugung allergischer Erkrankungen beiträgt und eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen Gehirnfunktion und kognitiven Entwicklung spielt. Darüber hinaus gilt 2‘-Fucosyllactose aufgrund ihrer potenziellen Fähigkeit, zur Regulierung von Schleimhautentzündungen beizutragen, als vielversprechende Zutat für die Verdauungsgesundheit.

Produktanwendung von 2'-Fucosyllactose CAS#41263-94-9

Stillen gilt als der optimale Ansatz für die Säuglingsernährung. Natürliche menschliche Muttermilch der meisten Frauen enthält 2'-Fucosyllactose (2'-FL), obwohl Säuglinge noch nicht in der Lage sind, fucosylierte humane Milch-Oligosaccharide (HMOs) selbst zu synthetisieren.

2'-FL ist eines der wichtigsten Oligosaccharide in der menschlichen Milch, fehlt jedoch in Kuhmilch. Derzeit bietet kommerziell hergestelltes 2'-FL eine Möglichkeit, diesen wichtigen Bestandteil in Säuglingsnahrungsprodukten zu ergänzen.

Als Präbiotikum unterstützt 2'-FL nützliche Darmbakterien, die es zu kurzkettigen Fettsäuren verstoffwechseln. Diese Metaboliten dienen als Energiequelle für Dickdarmzellen und fördern die Aufnahme von Natrium und Wasser. Daher kann herkömmliche Säuglingsnahrung, die als Muttermilchersatz verwendet wird, diesen natürlicherweise in der menschlichen Milch reichlich vorkommenden Bestandteil vermissen lassen.

Die meisten Säuglinge werden auf natürliche Weise über das Stillen mit 2'-FL in Kontakt gebracht, jedoch nicht mit 2'-FL, das durch alternative Herstellungsverfahren produziert wird. Kommerziell hergestelltes 2'-FL, wie Jennewein 2'-FL, ist chemisch äquivalent zu dem natürlich vorkommenden 2'-FL in der Muttermilch.