Vorgelatinierte Stärke CAS#9005-25-8
Gutes Aussehen – Vorverkleisterte Stärke ist ein weißes oder leicht gelbes Pulver, geruch- und geschmacksneutral, das hohe Reinheit und gleichbleibende Qualität gewährleistet.
Einstellbare Feinheit – Die Partikelgröße liegt typischerweise zwischen 80 und 120 Mesh und kann an spezifische Anwendungsanforderungen angepasst werden.
Hervorragende Fließfähigkeit – Das Pulver fließt leicht ohne zu verklumpen, was die Handhabung und Verarbeitung erleichtert.
Vielseitige Rohstoffkompatibilität – Kann aus verschiedenen Stärkequellen wie Maniok hergestellt werden, was Flexibilität in der Produktion ermöglicht.
Vorgelatinierte Stärke erscheint als weißes oder blassgelbes Pulver, geruchlos und geschmacklos. Bestimmte Produkte verwenden leicht weiße Rohstoffe, wie z. B. Maniokstärke. Die Partikelgröße liegt typischerweise zwischen 80 und 120 Mesh, die Feinheit kann je nach Bedarf angepasst werden, und sie zeichnet sich durch hervorragende Fließfähigkeit aus, ohne Klumpen zu bilden.
Chemische Eigenschaften von Stärke
Schmelzpunkt |
256-258 °C |
Dichte |
1.5 |
Volumendichte |
550-700 kg/m³ |
Brechungsindex |
1.50 |
Lagerungstemperatur |
Lagerung bei 2-8 °C |
Löslichkeit |
H₂O: 20 mg/ml, farblos, klar bis leicht trüb |
Form |
Lösung |
Farbe |
Weiß |
Geruch |
geruchlos |
PH |
4-7 (100 g/l, H₂O, 25 °C) (Aufschlämmung) |
Biologische Herkunft |
Weizen |
Wasserlöslichkeit |
H₂O: 20 mg/ml, klar, farblos |
EPA-Substanzregistersystem |
Stärke (9005-25-8) |
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes |
Xi |
Risikohinweise |
36-20/21/22 |
Sicherheitshinweise |
26-24/25 |
OEB |
B |
Öl |
TWA: 10 mg/m³ (gesamt) |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
GM5090000 |
F |
3 |
Selbstzündtemperatur |
400 °C |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
11081100 |
Toxizität |
LD50 intraperitoneal bei der Maus: 6600 mg/kg |
Verwendung des Produkts
Prägelatinierte Stärke wird umfassend in der Lebensmittelindustrie (als Verdickungsmittel für Fertiggerichte und als Formgebungsmittel für Back- und Süßwaren), im medizinischen Bereich (als Tablettenbindemittel und Hilfsstoff für orale Flüssigsuspensionen) sowie in verschiedenen industriellen Anwendungen (wie wasserrückhaltende Mittel in Bauspachtel und Mörtel, Futtermittelpellet-Bindemittel und Papierleimungsmittel) eingesetzt. Sie findet auch in Kosmetika, der Ölbohrung und anderen Sektoren Verwendung. Ihre wichtigsten Anwendungen beruhen auf ihrer sofortigen Löslichkeit in kaltem Wasser sowie ihren Verdickungs- und Bindungseigenschaften.
